Política de privacidad

Quién es el responsable

Fragments de Patrimoni, S.L., NIF B56922297, Camí Vell de la Mola, 6270, km 2,3, Venda des Pi des Català, porta nord, 07860 Sant Francesc Xavier (Formentera), Illes Balears. Correo electrónico: info@m-ar.net.

Qué datos tratamos a través del sitio web

El sitio web no tiene formularios, ni registro de usuarios, ni tienda, ni boletín. Solo tratamos estos datos:

Datos técnicos de la navegación: la dirección IP, el navegador, la página que visitas y la fecha y la hora. Quedan en los registros del servidor y del sistema de seguridad del sitio web.
Estadísticas de visitas: contamos cuántas veces se visita cada página con Koko Analytics, una herramienta instalada en nuestro servidor que no usa cookies ni identifica a quien visita el sitio web.
Los correos que nos envíes a info@m-ar.net: tu nombre, tu dirección y lo que nos cuentes.

Para qué los usamos y con qué base legal

Datos técnicos: para mantener el sitio web seguro y en funcionamiento. Base legal: nuestro interés legítimo en protegerlo (artículo 6.1.f del Reglamento general de protección de datos, RGPD).
Estadísticas: para saber qué páginas se consultan más. Son cifras agregadas que no permiten identificar a nadie.
Correos: para responderte. Base legal: tu consentimiento, que nos das al escribirnos (artículo 6.1.a del RGPD).

Reservas

Las reservas se hacen solo por teléfono y las gestiona Es Caló de s’Oli, S.L., que explota el restaurante y es la responsable de los datos que le facilites al reservar. Fragments de Patrimoni, S.L. no recibe esos datos.

Cuánto tiempo los guardamos

Registros del servidor: 7 días.
Registros del sistema de seguridad: el tiempo imprescindible para detectar y detener ataques; después se borran automáticamente.
Correos: el tiempo necesario para responderte y, después, el que exija la ley.

Con quién los compartimos

No cedemos datos a nadie, salvo obligación legal. Tienen acceso a ellos, o los reciben, estos proveedores:

Nominalia, que aloja el sitio web en España, como encargada del tratamiento.
Trustindex Ltd, empresa de Hungría (Unión Europea), que sirve el módulo que muestra en el sitio web las opiniones de Google. Al cargar la portada o la página de opiniones, tu navegador se conecta con ella y recibe tu dirección IP. No instala cookies.

Además, en algunas páginas el navegador se conecta a estos dos servidores externos, que no instalan cookies:

Las fotos de perfil de los autores de las opiniones se cargan desde los servidores de Google (lh3.googleusercontent.com), que recibe tu dirección IP. Google LLC está en Estados Unidos y está adherida al Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU.
Si tu navegador no puede mostrar algún emoji de los textos, el sitio web carga su imagen desde s.w.org, el servidor de WordPress.org, que también recibe tu dirección IP.

Enlaces a Google Maps y a redes sociales

El plano de situación de la portada y de la página de contacto es un dibujo nuestro. Si haces clic en él, o en los enlaces a Instagram, Facebook o TripAdvisor, se abre el sitio web de esos servicios, que tratan los datos según sus propias políticas de privacidad.

Tus derechos

Puedes solicitar el acceso a tus datos, rectificarlos, suprimirlos, oponerte a su tratamiento, limitarlo y solicitar su portabilidad. Escribe a info@m-ar.net o por correo postal al domicilio del responsable. Solo te pediremos un documento de identidad si tenemos dudas razonables sobre quién eres.

Si crees que no hemos atendido bien tu solicitud, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).

Cambios en esta política

Si cambiamos la forma de tratar los datos, actualizaremos esta página.

Última actualización: 10 de octubre de 2026.